نانوکامپوزیت‌های برپایۀ نشاستۀ ترموپلاستیک - نانوذرات نقره - نانورس: بررسی اثرات ضد باکتریایی روی اشرشیاکلی، ویژگی‌های مکانیکی و نفوذپذیری

Authors

  • بابک قنبرزاده 2استاد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
  • طاهر استادعلی 1دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
Abstract:

بسته بندی­های برپایۀ پلیمرهای زیستیِ حاوی نانوذرات نقره، انواع جدیدی از بسته­بندی­های فعال هستند که علاوه بر برخورداری از ویژگی زیست تخریب پذیری، می­توانند موجب کاهش خطر ناشی از آلودگی­­های میکروبی در مواد غذایی تازه و فرایند شده گردند. در این پژوهش، برای بهبود ویژگی­های مکانیکی و نفوذپذیری فیلم­های پلیمری زیستی نشاستۀ ترموپلاستیک و تولید نانوکامپوزیت زیستی، از نانورس (مونت موریلونت) و برای تولید فیلم فعال و ایجاد ویژگی­های ضدمیکروبی علیه باکتری اشرشیاکلی، از نانوذرات نقره استفاده شد. مطابق نتایج آزمون ضد میکروبی، نانولایه­های رس نه تنها ویژگی­های ضد میکروبی نداشتند بلکه موجب کاهش خاصیت ضدمیکروبی در فیلم­های حاوی نانوذرات نقره گردیدند. افزودن هر دو نوع نانوذره و مخلوط آن­ها باعث بهبود ویژگی­های بازدارندگی فیلم­های نشاسته­ای در برابر آب شد؛ بطوری که حلالیت در آب و نفوذپذیری در فیلم­های نشاسته نرم شده - نانوذرات نقره – نانورس نسبت به نمونۀ شاهد، به ترتیب 93/30 و 43/75 درصد، کاهش پیدا کرد. نتایج حاصل از آزمون ویژگی­های مکانیکی نشان داد که در فیلم­های حاوی نانورس با افزایش غلظت نانوذرات نقره، استحکام کشش نهایی تا مقدار 38/5 مگاپاسکال افزایش و کرنش تا نقطۀ شکست تا مقدار 23/41 درصد کاهش پیدا کرد. با افزایش غلظت نانوذرات نقره در فیلم­های حاوی نانورس، درصد عبور پرتوهای نور UV به طور معنی داری کاهش یافت و مطابق نتایج رنگ سنجی، با افزودن نانونقره، کدورت و زردی فیلم­ها افزایش یافت.    

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی نانوذرات نقره بر روی اسینتوباکتر بومانی

زمینه و هدف: به دلیل مقاومت اسینتوباکتر بومانی نسبت به داروهای ضد میکروبی در این مطالعه تأثیر نانوذرات نقره بر مهار رشد آن موردبررسی قرارگرفته است. مواد و روش‌ها: نانوذره با اندازه تقریبی nm20 از شرکت نانوتکنولوژی پیشتازان (ایران- مشهد) و نانوذره پودری با اندازه تقریبی nm5 از گروه شیمی دانشگاه مراغه تهیه گردید و غلظت آن با روش طیف‌سنجی در دانشکده شیمی دانشگاه تبریز تعیین شد. خواص ضد میکروبی نان...

full text

ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی نانوذرات نقره بر روی اسینتوباکتر بومانی

زمینه و هدف: به دلیل مقاومت اسینتوباکتر بومانی نسبت به داروهای ضد میکروبی در این مطالعه تأثیر نانوذرات نقره بر مهار رشد آن موردبررسی قرارگرفته است. مواد و روش ها: نانوذره با اندازه تقریبی nm20 از شرکت نانوتکنولوژی پیشتازان (ایران- مشهد) و نانوذره پودری با اندازه تقریبی nm5 از گروه شیمی دانشگاه مراغه تهیه گردید و غلظت آن با روش طیف سنجی در دانشکده شیمی دانشگاه تبریز تعیین شد. خواص ضد میکروبی نان...

full text

بررسی خاصیت ضد باکتریایی نانوذرات نقره و نانوکامپوزیت های پلی اتیلن-نقره

در این پژوهش بمنظور بررسی خاصیت ضد باکتریایی نانوذرات نقره و نانوکامپوزیت­های پلی اتیلن-نقره، ابتدا نانوذرات نقره به روش کاهش­شیمیایی سنتز و به وسیله روش­های پراش پرتو­ایکس و میکروسکوپ الکترونی عبوری شناسایی شدند. اندازه میانگین نانوبلورک­های نقره 7/21 نانومتر تعیین شد. پس از آن نانوکامپوزیت­های پلی اتیلن-نقره با 5، 10، 20 و 30 درصد وزنی نانوذرات نقره به روش آسیاکاری مکانیکی ساخته شده و شناسایی...

full text

اثرات سینرژیتیک ضد باکتریایی بتاکلروال-آلانین و فسفومایسین بر روی جدایه‏های ادراری اشرشیاکلی

  مقدمه: هدف مطالعه حاضر، بررسی اثر سینرژیتیک دوزهای Sub-MIC فسفومایسین همراه با بتا کلروآلانین بر روی جدایه‏های ادراری اشرشیا کلی است .   مواد و روش ‏‏ ها: تعداد 40 جدایه از نمونه های ادراری ارسالی به آزمایشگاه‏های تشخیص طبی ارومیه، آذربایجان غربی جداسازی شدند. مقادیر MIC و MBC درمورد فسفومایسین، بتاکلروال آلانین و مخلوطی از 5/0 میلی‏مولار بتا کلروال- آلانین و دوز های Sub-MIC فسفومایسین تعیین ...

full text

اثر ضد باکتریایی نانوذرات اکسید روی و صافی‌های پوشش داده شده با آن در حذف اشرشیاکلی و انتروکوکوس‌فکالیس

آب تمیز لازمه حیات و حفظ اکوسیستم است. هدف از این پژوهش، ارزیابی اثرات ضد باکتریایی نانوذرات روی، بر رشد اشرشیاکلی و انتروکوکوس‌فکالیس به‌عنوان شاخص آلودگی آب و همچنین بررسی فعالیت ضد باکتریایی فیلترهای آب پوشش داده شده با این نانو‌ذرات در حذف باکتری‌های یادشده بود. خاصیت ضد باکتریایی نانوذرات روی، 5 و100 نانومتری در غلظت‌های 5/12 ،0/25 ،0/50 و0/100 میلی‌گرم در میلی‌لیتر در شر...

full text

بررسی اثرات ضد باکتریایی نانوذرات CuO بر روی باکتری یرسینیا راکری (Yersinia ruckery)

استفاده از نانوذرات اکسید فلزی جهت مقابله با عفونت ­های باکتریایی به­ عنوان روش جایگزین آنتی بیوتیک­ ها <str...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 26  issue 1

pages  161- 175

publication date 2016-05-21

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023